曲奇饼干
我把黄油和面粉以及糖的比例调整了一下，目的是低糖低脂，有益健康。口感也很好。
曲奇饼干的做法
步骤1
1.黄油隔水加热融化，加入棉白糖。步骤2
待黄油冷却后加入鸡蛋，搅拌均匀。步骤3
加入切碎的蔓越莓干，搅拌均匀。
步骤4
加入低筋面粉，搅拌均匀，装入裱花袋。同事给烤盘铺上硅油纸。将烤箱160℃预热。
步骤5
裱花的时候要将裱花袋垂直于烤盘慢速挤花。注意：尽量小一些，立体一些，因为烤的时候会膨胀和略有塌陷。
步骤6
烤箱温度155℃，15~20分钟，变色即可。注意：十分钟后就要不时关注曲奇的颜色，因为不同烤箱有温差，需要自己实践才能找到最合适的温度和时间。曲奇饼干的烹饪技巧
黄油可以直接隔水加热融化，加入棉白糖，等冷却后再加入鸡蛋。