诗文 | 蔓越莓曲奇饼干 |
释义 |
蔓越莓曲奇饼干
蔓越莓曲奇饼干的做法步骤1 黄油室温软化,加入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。步骤2 加入蛋液搅拌均匀。步骤3 倒入事先过筛的面粉,从下至上翻拌均匀,直至成为面团。步骤4 将蔓越莓干切碎,加入面团中搅拌均匀即可。步骤5 把面团整形成长方条状,包上油纸,放入冰箱中冷冻1小时(置于冷冻层)。步骤6 将冷冻好的面团取出切片。步骤7 放入垫有油纸的烤盘上摆放齐,中间留点空隙。步骤8 放入预热好烤箱,上下火150度烘烤20分钟,饼干表面呈金黄色即可。蔓越莓曲奇饼干的烹饪技巧1.拌面团时切勿划圈,要由下往上翻。 2.可用其他水果干代替蔓越莓干,如葡萄干、芒果干。 |
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