五色五味蔬菜饼

开学了，开学了！早餐吃什么又是一件苦恼的事。今天教你做一款美味营养的早餐饼——五色五味蔬菜饼吧~

五色五味蔬菜饼的用料

木耳、洋葱、胡萝卜、青椒、紫包菜、面粉、鸡蛋

五色五味蔬菜饼的做法

步骤1

首先要把木耳、洋葱、胡萝卜、青椒、紫包菜切成丝。

步骤2

第二步是在平锅里放入少量的油和盐翻炒蔬菜。

步骤3

第三步，将两个鸡蛋打散，加入面粉搅拌均匀，再加入清水调成面糊。

步骤4

最后，把炒好的蔬菜倒入面糊里搅拌一下，再倒入温热的平锅里，小火慢烤。（炒蔬菜的时候已经有油了，这时可以加上少量或不加油。）

步骤5

煎了一会儿，摇晃锅，饼是不粘锅可以动的。换成反面再煎一会儿，直到表面呈金黄饼就熟啦！

步骤6

蔬菜饼配上牛奶豆浆，将会是非常有营养的早餐噢！快来动手做一做吧~

可以选择自己喜欢的蔬菜品种，如果蔬菜含水量大，就不加或少加水。蔬菜饼翻面的时候，要先晃动平锅，可以移动才能翻面。