诗文 | 乐乐自家菜--烧三鲜 |
释义 |
乐乐自家菜--烧三鲜这道菜最重要的材料就是油炸猪肉皮,肉皮泡发后可以用来调凉菜、烧汤、做砂锅,烩三鲜,烧三鲜,我最喜欢的还是烧三鲜。这肉皮做菜很入味,而且香而不腻,嚼到嘴里多空滑爽,弹性十足,肉皮里富含胶原蛋白,是保养皮肤的良品。我喜欢。 乐乐自家菜--烧三鲜的做法步骤1 肉皮买的现成的泡发就可以了,记得发的时间长一些,用水汆一下。步骤2 剁了些瘦肉,汆了十几个丸子。步骤3 取了一块煮好的白肉。经常会煮一些白肉,做饭时会很随意,烩菜,回锅肉……可以随手拈来。步骤4 主料,三鲜配齐了。步骤5 夏天买了一根大笋,晾了笋干,太爱吃笋了。笋干泡软,煮熟。步骤6 配菜齐了。步骤7 姜,葱炝锅,先煸白肉,肥肉出油后放丸子,肉皮,笋,加些水,盐,鸡汁把味道调好,出锅前把黄瓜,辣椒放入,勾点欠出锅。乐乐自家菜--烧三鲜的烹饪技巧以前为了这口美味自己做油炸肉皮,现在有买现成了,真好。 |
随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。