诗文 | 糖酥饼 |
释义 |
糖酥饼小时候最爱吃老爸做的,n多年没吃过了,香酥可口,大爱的点心 糖酥饼的做法步骤1 油入锅,烧热,倒入适量面粉、糖翻炒,将糖酥炒成金黄色,香气扑鼻。图片中糖酥的量大概能做20个小酥饼。步骤2 用开水烫2/3的面粉,一边倒入热水一边搅拌成小面疙瘩。步骤3 晾凉,与剩余面粉加纯净水和至面团,面团越软越好,和好后醒30分钟。步骤4 将面团擀成薄饼,上面铺满糖酥,卷起,按一个3cm的大小切开。步骤5 切好后两头捏死,竖过来压成小圆饼。步骤6 入油锅煎至两面金黄。糖酥饼的烹饪技巧 |
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