橙香吐司
用糖渍橙皮做的吐司味道的确不错，烤的时候已经闻到香香的橙味了，极力推荐的一个吐司，真的好好吃呢。下面的分量可以做两个450克吐司
橙香吐司的做法
步骤1
先做液种：酵母1克溶于150克水里，再倒入高粉150克，搅拌均匀后室温下发酵至内部起泡后放入冰箱冷藏17个小时。
步骤2
将剩余的面粉、糖、盐、奶粉、酵母等干性材料放进面包机桶内，再加入100克水、蛋液，和发酵好的液种面团
步骤3
启动面包机的和面程序，第一次和面结束后，加入黄油，再启动一次和面程序，在和面结束前几分钟加入橙皮丝
步骤4
和好的面团放进盆里，盖上保鲜膜，发酵至两倍大，
步骤5
取出排气，分成4份，每份都滚圆静置15分钟。每两份一个吐司
步骤6
将面团擀成椭圆
步骤7
三分之一对折
步骤8
再擀长，短边擀簿
步骤9
卷起，放进吐司盒内
步骤10
放进烤箱内，烤箱内放置一碗热水，让面包坯再进行发酵至八分满，在表面涂上蛋液，盖上吐司盖子
步骤11
烤箱预热170度，下层，烤50-55分钟左右。放凉切片。橙香吐司的烹饪技巧
水量依面粉的吸水量而定，烤制时间也是要看一下实际情况增减