番茄菜花的正宗做法、菜花、番茄、番茄沙司、油、盐、白糖、清水、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

番茄菜花的用料

菜花 1个

番茄 4个

番茄沙司 4汤匙

油适量

盐适量

白糖 1小勺

清水半碗

番茄菜花的做法

步骤1

番茄地步花十字刀花，放进水里煮开后再煮1分钟，捞起用凉水浸泡，撕去外皮，切块

步骤2

菜花切小朵，清水洗净； .

步骤3

烧一锅开水，水开后，放入菜花，放少量盐，把菜花烫8分钟； .

步骤4

烧8分钟后，将菜花捞起，沥干备用； .

步骤5

锅里放少许油，烧热，放入番茄快，爆炒1-2分钟； .

步骤6

加入菜花翻炒均匀； .

步骤7

加入半碗清水，赶上锅盖再煮5分钟； .

步骤8

加入适量盐调味，盐放半小勺即可，本菜以酸甜味道为主；

步骤9

加入4汤匙番茄沙司，放1小勺糖，饭勺均匀即可。

1：菜花要先烫熟再炒，这样口感会比直接炒、煮的要好吃； 2：烫菜花的时候要放些盐，不然，菜花就没味道了； 3：你如果不喜欢把番茄煮烂，可以省略步骤7，直接翻炒均匀就好；