易做土豆虾球
土豆虾球的做法
步骤1
土豆洗净，切粒，上蒸锅10～15分钟
步骤2
虾，去壳，留尾待用。用料酒生抽各半勺腌十分钟以上。
步骤3
土豆蒸熟后，打成泥，拌入盐，胡椒粉。用包丸子的方法将虾包进土豆中，尽量排尽空气，以免下锅炸时破裂～裹一层蛋液一层生粉，下锅炸酥。出锅后可洒少许椰子粉～
步骤4
装盆，洒上蕃茄酱～这道土豆虾球色彩鲜艳，操作简便，很适合孩子邀请小朋友来家里玩时招待他们～