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诗文
戚风奶油蛋糕
释义
戚风奶油蛋糕
第一次做蛋糕,很好呦!
戚风奶油蛋糕的用料
戚风蛋糕坯8寸 1个
动物性淡奶油 1盒
各种水果 适量
细砂糖 适量
巧克力碎 适量
戚风奶油蛋糕的做法
步骤1
把事先烤好的蛋糕坯从中间劈开,可以劈成两片,也可以劈成三片备用,现在开始打发奶油,糖加奶油的百分之十或百分之十五,根据自己口感,用电动打蛋器打成鲜奶油,当提起打蛋器能拉出一个短小的尖即可,如果需要裱花可以打的硬些,裱出的花纹路也更清晰,我这是250克淡奶油加的25克糖,做八寸蛋糕,中间有一层夹层,蛋糕抹面刚刚好,裱花就不够了,自己做的时候酌情而定。
步骤2
取一片蛋糕坯放平,抹奶油,撒上切好的小块火龙果,再抹奶油,放第二片蛋糕坯,抹奶油,先把面抹平,再把边围抹平,奶油抹好后在边上贴上草莓片,在蛋糕面上撒上巧克力碎,然后摆上猕猴桃片,火龙果块,草莓做装饰,可以根据自己喜欢摆水果,尽量选择各种颜色的水果,不怕单一,不要选容易变色的水果,如苹果,香蕉等,不然会影响美观,也不要选择水性比较大的水果,会影响奶油的。
步骤3
好了,蛋糕做好了,可以开吃了呦!第一次做真的很不错呦!
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更新时间:2025/10/9 13:28:27