菊花酥
菊花酥的做法
步骤1
将油皮的材料混合，揉成团，静置15分钟。
步骤2
将油酥的材料混合，揉成团，静置15分钟。
步骤3
分别将面团分割成小面团，静置10分钟。
步骤4
将油皮包裹住油酥。
步骤5
压平后用擀面棍将小面团擀长，再从上至下卷起，静置10分钟
步骤6
醒好后，再次用擀面棍将面团擀长，再从上至下卷起。
步骤7
分割好豆沙。
步骤8
将面团擀成圆形，包入豆沙馅，醒10分钟
步骤9
将面团压扁，用剪刀剪开。
步骤10
将每瓣扭过来，花心可用蛋黄，俺用的糖葫芦
步骤11
烤箱175度预热，中层，上下火20分钟左右后，可上火继续5-8分钟，至表面微微上色菊花酥的烹饪技巧
1.第一次做，温度还需再调整，下回再试试180度20分钟。 2.酥皮点心起酥最好用猪油。 3.酥皮点心其实比较容易成功，就是反反复复卷来卷去。