健康蒸肉饼

有一位少年，他昨天中午从学校给我打了个电话，闲聊了几句家常，然后告诉我他晚上想吃蒸肉饼，里面要有马蹄、玉米和胡萝卜。我答：“给你打包了很好吃的腊味煲仔饭，晚上可以吃这个，还有紫菜牛丸汤和夫妻肺片。”昨晚，少年一边赞叹腊味饭的美味，一边认真的说：“蒸肉饼顺延到明天吧妈妈，明天晚上一定要吃。”估计想肉饼想到命里去了，嘻嘻。既然少年如此执着，妈妈怎能一再推脱，今天一早就去买来上好的前腿肉，玉米、马蹄和胡萝卜，先剁好肉糜，搅打调味，下午回来直接开蒸。请注意，那胡萝卜是本地沙土的，比普通胡萝卜贵一块钱一斤，为了少年，亲妈也是拼了。顺便用胡萝卜头搞点小盆栽这些事儿，大家都懂的吧。