果仁法式乡村面包
乡村面包的做法
步骤1
葡萄干用温水泡一会儿，然后沥干水分步骤2
按水，糖，盐，全麦粉，小麦胚芽，高粉的顺序把材料倒入面包桶，最后加酵母，启动发面团程序，15分钟左右时暂停加入葡萄干个核桃，继续工作步骤3
发酵时间40分钟即可，根据面包机时间自行掌握，取出面团，等分2份分别揉圆，在面团上盖块湿布静置10分钟步骤4
面团分别擀成20*20厘米的面片，卷起后接缝处向下放置步骤5
面团放在铺我油纸的烤盘上，盖块湿布，放在30度左右的环境下发酵40分钟左右
步骤6
醒发完成后，用筛子向面团上撒薄薄一层面粉，再用刀为面团割包
步骤7
最后放入预热到200度的烤箱内烘培20分钟左右，等面包充分变色后取出，冷却即可