辣肉酱拌面
辣肉酱拌面的做法
步骤1
油大火烧热后，加入肥瘦混合肉馅，迅速翻炒，煸出油，肉变色。
步骤2
保持大火，加入瘦肉馅，翻炒至肉变色。
步骤3
加入切碎的葱花，改中火翻炒，炒出香味
步骤4
.把酱（黄豆酱+郫县豆瓣酱）放小碗里。
步骤5
调入适量水，把酱搅匀。
步骤6
把调匀的酱汁倒入锅里
步骤7
烧开后，持续2-3分钟。
步骤8
出锅
步骤9
面条煮好后过凉水装盘。
步骤10
撒些黄瓜丝，加勺肉酱，再来点儿蒜末辣肉酱拌面的烹饪技巧
吃拌面条，要配上黄瓜丝和蒜末，尤其是吃肉酱的时候，绝配。