DIY甜蜜胡萝卜糖
胡萝卜糖的做法
步骤1
先把胡萝卜清洗削皮，冰糖用水冲一下备用。
步骤2
把胡萝卜切片，不能切太薄。
步骤3
我没有不锈钢炒锅，用不锈钢高压锅当炒锅用，胡萝卜和冰糖一起倒入锅中加热，电磁炉选择煲汤档，功率选300w，用勺不断翻炒。
步骤4
待锅里出水多了，按800W，继续翻炒。锅里水少了，温度就要降下。
步骤5
待到锅里几乎没水时，温度就要选150W，用筷子翻炒，这样胡萝卜会片片分离，不会粘在一起。直至胡萝卜挂霜可出锅。胡萝卜糖的烹饪技巧
一定要选不锈钢锅，不容易粘锅烧焦。胡萝卜不能切太薄，要切适中，也不能太厚。在制作过程中，要不停翻炒，要有耐心，时间差不多小时多点。