粉蒸蟹（螃蟹蒸粉丝）
莆田宴席上必有一道，一直只会吃不会做。今天请教了婆婆，分享给大家
粉蒸蟹（螃蟹蒸粉丝）的做法
步骤1
切蒜末，油锅爆香，起锅。加入酱油，盐，鸡精，香油（提醒：汤盆大点，不然最后汤汁会溢出来）
步骤2
一锅水烧开，关火。把粉丝放进去烫3-5分钟。
步骤3
沥干水。放入刚刚调好的酱汁搅拌均匀
步骤4
螃蟹洗净，切开。把肚子里的须清理干净。摆在刚刚拌好的粉丝上面。
步骤5
用保鲜膜封好。隔水蒸熟最少半个小时。
步骤6
成品粉蒸蟹（螃蟹蒸粉丝）的烹饪技巧
螃蟹比较不好熟，蒸久一点