·咖喱虾仁炒饭·

你造吗？忙了一整天还得烧饭，让人累并快乐着。做一顿色香味俱全的晚餐耗时费力。不如这一碗汇聚N种食材的炒饭来得方便。回到家六点多，半小时做好一顿晚饭，食材可以根据自己喜好做改变，真的很美味。留出多点的时间来休息吧。

咖喱虾仁炒饭的用料

虾仁 250g

彩椒（黄色）半个

彩椒（红色）半个

玉米粒 80g

胡萝卜 80g

香菇 4个

蒜肉 2个

生姜 5g

鸡蛋 2个

盐 3茶匙

烧烤酱 2勺

鸡精少许

料酒 3毫升

米饭 2碗

瓶装咖喱粉抖8下

咖喱虾仁炒饭的做法

步骤1

彩椒，胡萝卜，香菇切丁。玉米粒从玉米粒罐头中取出沥干水分，蒜肉和生姜切片。

步骤2

用牙签把虾仁虾线挑出，洗净沥干水分备用。

步骤3

取平底锅，锅内倒入适量油，烧热后，把姜蒜放入煸炒。

步骤4

此时用中火，把虾仁倒入，倒入料酒，稍微翻炒一下。

步骤5

虾仁颜色开始变化时，把烧烤酱倒入翻炒均匀，把虾仁捞出。底油留用。姜蒜挑出不要。

步骤6

把彩椒，胡萝卜，玉米粒倒入锅中，加2茶匙盐，翻炒至胡萝卜变软。

步骤7

把香菇丁倒入，翻炒至香菇变软。再把虾仁倒入翻炒均匀，出锅备用。

步骤8

米饭倒入锅中，小火，用锅铲把米饭炒热捣散，加入咖喱粉（瓶装的抖8下）和一茶匙盐。

步骤9

待颗颗米粒都有咖喱粉的时候，把鸡蛋加入，依旧小火炒匀。

步骤10

把虾仁等倒入米饭中，改中火，欢炒均匀。尝尝咸淡，如果淡可以加盐，最后加入适量鸡精调味。

步骤11

吃饭咯~