糯米蜂蜜面包

冬日里，即便没有阳光，但好在，手里还有温暖的面团。面包于我，是一种幸福的存在。我喜欢着它，或许，它也刚好喜欢着我。从小到大离不开它，因为太爱吃了，所以努力学会做面包，这次算成功，又软又糯的口感，一个字正。

糯米蜂蜜面包的用料

高筋粉 350克

糯米粉 40克

牛奶 210克

牛油 40克

糖 30克

窒糖 35克

盐 3克

酵母 5克

鸡旦 1只

杏仁薄片少许

糯米蜂蜜面包的做法

步骤1

先放入210克牛奶到面包桶，然后加高筋350克，糯米粉40克，糖30克，蜜糖35克，盐3克，酵母5克，鸡蛋一只。揉15分钟后加黄油40克，再揉15分钟，然后发酵2小时。（放入材料的步骤忘记影了）

步骤2

排气后约分四份。

步骤3

再切割成十二份

步骤4

切好后准备整型

步骤5

取一份压成长三角厚片

步骤6

开始卷型1

步骤7

卷型2

步骤8

卷型完成。

步骤9

整型后醒发十五分钟。

步骤10

擦蛋液，放杏仁片后，放入已预热的烤箱。180度，20—25分钟，上色即可。

步骤11

出炉！