风干鸡翅

风干鸡翅的用料

步骤1

把以上调味品放入干净的锅中加入卤汁酱油生抽适量的清水烧开20分钟后晾凉加入洗干净的鸡翅腌制一夜鸡翅可以用牙签扎些小孔以便更好的入味

步骤2

腌制一夜后用干净的棉线把鸡翅拴好进行风干最好的季节是每年11月中旬这个温度生鸡翅不易变质。风干大约3～5天鸡翅明显缩水硬挺后放入冰箱冷冻室保存。

步骤3

食用时可直接取出蒸锅大火蒸20分钟即可味道鲜香有QQ的口感通过蒸与风干鸡皮中的油份已经少之又少不油腻卤味十足

大红袍茶叶是这道菜的秘制方法

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。