地三鲜（改良版）
下班路上逛了趟超市，于是回家晚了一点。进家门媳妇在厨房配了点菜，要吃#地三鲜#，怎奈都切成了小片，只能改良一下做法了。
地三鲜（改良版）的做法
步骤1
茄子土豆青椒五花肉切片；
步骤2
少油煸五花肉至肉稣吐油，分别放茄子土豆煎出硬皮后放青椒。
步骤3
放酱油盐糖蒸鱼豉油，勾芡，再撒葱、蒜末出锅盛盘。地三鲜（改良版）的烹饪技巧
传统地三鲜是不放肉的，因为食材处理原因，放适量肉省去油炸食材的步骤，同样好吃。