牡丹花酱
洛阳牡丹甲天下，又到了4月牡丹花开的季节了，爷爷家的院子里开了大片的牡丹，淘气的我摘了爷爷的花做花酱，嘿嘿！
牡丹花酱的做法
步骤1
花瓣一片片摘下，尽量不要留有花蕊，会发苦
步骤2
红糖选普通的就行，阿胶的味道有人不喜欢
步骤3
放红糖并加水漠过花瓣，搅拌均匀，有料理机的亲们最好用料理机打碎，我是用蒜垂捻压弄碎的。
步骤4
消毒瓶子，5分钟就好
步骤5
熬制变色烫汁浓稠，加水淀粉柠檬汁蜂蜜既可
步骤6
装瓶，倒置，冷却后，放冰箱冷藏，放凉后口感更佳哦！牡丹花酱的烹饪技巧
建议用料理机打碎花瓣会更好熬制，柠檬汁水淀粉最后再放，趁热装瓶倒置冷却，冷藏保存。