虾仁茄子
虾仁茄子的做法
步骤1
茄子切1厘米厚4片，虾仁后背开口，胡萝卜和西芹切火柴粗细4厘米长条步骤2
把胡萝卜和西芹条分别串虾仁里步骤3
茄子过油，弄好的虾仁汆水步骤4
葱姜蒜豆瓣酱爆锅，加入水、糖、酱油、蕃茄酱、味精、醋烧开放茄子勾芡出锅摆盘步骤5
葱姜蒜爆锅，放虾仁、盐、味精、水勾芡、淋香油出锅摆在茄子即可
| 诗文 | 虾仁茄子 |
| 释义 |
虾仁茄子虾仁茄子的做法步骤1 茄子切1厘米厚4片，虾仁后背开口，胡萝卜和西芹切火柴粗细4厘米长条步骤2 把胡萝卜和西芹条分别串虾仁里步骤3 茄子过油，弄好的虾仁汆水步骤4 葱姜蒜豆瓣酱爆锅，加入水、糖、酱油、蕃茄酱、味精、醋烧开放茄子勾芡出锅摆盘步骤5 葱姜蒜爆锅，放虾仁、盐、味精、水勾芡、淋香油出锅摆在茄子即可虾仁茄子的烹饪技巧 |
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