干煸土豆丝
干煸土豆丝的做法
步骤1
将土豆削皮洗净，开薄片，切成银针丝，用水泡着待用。步骤2
蒜切片，葱切节，干辣椒切细丝，待用步骤3
炒锅放油，油要多一点，烧至八成油温，将土豆丝下锅炸干，起锅滤油待用步骤4
炒锅置油，将干辣椒，蒜，干花椒下锅炒香后放入炸好的土豆丝快速翻炒，调入盐，味精，鸡精后翻炒均匀，下入葱节略为翻炒起锅装盘即可干煸土豆丝的烹饪技巧
土豆丝切得要均匀，不能大的大，小的小，否则在炸的时候会炸的不均匀，影响整体效果
| 诗文 | 干煸土豆丝 |
| 释义 |
干煸土豆丝干煸土豆丝的做法步骤1 将土豆削皮洗净，开薄片，切成银针丝，用水泡着待用。步骤2 蒜切片，葱切节，干辣椒切细丝，待用步骤3 炒锅放油，油要多一点，烧至八成油温，将土豆丝下锅炸干，起锅滤油待用步骤4 炒锅置油，将干辣椒，蒜，干花椒下锅炒香后放入炸好的土豆丝快速翻炒，调入盐，味精，鸡精后翻炒均匀，下入葱节略为翻炒起锅装盘即可干煸土豆丝的烹饪技巧土豆丝切得要均匀，不能大的大，小的小，否则在炸的时候会炸的不均匀，影响整体效果 |
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