酸奶蛋糕
酸奶蛋糕的做法
步骤1
称取25g低粉和15g玉米淀粉
步骤2
40g黄油隔水融化加入酸奶
步骤3
蛋黄一次加一个
步骤4
低粉和玉米淀粉过筛加入酸奶
步骤5
搅拌至无颗粒
步骤6
蛋白打发 40g糖分三次加入
步骤7
三分之一蛋白加入酸奶糊翻拌 不能搅拌
步骤8
之后全部加入打发好的蛋白
步骤9
翻拌完成
步骤10
倒入模具 震几下 把气泡震走 活底的模具就包一层锡纸 烤盘里放一些热水 我的烤箱温度大概150 40-50分钟
步骤11
超棒的！！*\(^o^)/* 虽然裂开了。。口感不差哦 简直就是芝士蛋糕
步骤12
噔噔