自制牛肉丸减肥食谱

最近在减肥，每天吃的大部分是煮菜，没有油很清淡，本人是非常爱吃肉的，吃猪肉长胖就买了牛肉做成小肉丸每天煮菜的时候放4到6颗，营养和蛋白质都均衡了对身体也好哦，牛肉是高蛋白低热量低脂肪的适合减肥期间适量食用，半个月我成功减肥10斤，没怎么运动，每天还吃很饱哦

自制牛肉丸的用料

牛后腿肉 500

鸡蛋 1个

盐适量

黑胡椒粉适量

十三香适量

小麦淀粉适量

自制牛肉丸的做法

步骤1

500g牛后腿肉洗干净，稍微带点筋皮做出的肉丸很有嚼劲

步骤2

把牛肉切成小肉块用搅拌机搅成肉馅

步骤3

在肉馅里加入十三香粉，给胡椒粉，小麦淀粉（小麦淀粉是所有淀粉里脂肪含量最低的而且加了小麦淀粉更筋道）一个鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀后，要在盆里摔打牛肉，直到粘性出来

步骤4

烧开水后用手抓一小把捏肉丸从虎口出挤出（不要太大哦）用勺子放入开水中煮5分钟捞出

步骤5

放在漏勺中控水晾凉，放在冰箱冷冻室里，煮菜时可以放几颗减肥时适量吃哦