清炖番茄牛尾汤
放了番茄的牛尾汤炖出来很鲜美，所以盐不需要放很多，依照个人口味添加。
清炖番茄牛尾汤的做法
步骤1
牛尾速冻取出，清洗干净，放入开水中汆一下。
步骤2
开水汆过了，取出清洗干净。
步骤3
锅中放入牛尾和少量洋葱一起清炖。
步骤4
水开后加入少许葡萄酒去腥提味，这个是自己酿的葡萄酒。
步骤5
小火炖上半个小时，然后把番茄和剩下的洋葱过油炒一下，一起入锅，小火再炖上一个小时。
步骤6
关火前加入一勺盐，可以出锅了，又鲜又香又嫩。