糖醋排骨
糖醋排骨的做法
步骤1
排骨剁段，放入水中浸泡一小时后备用
步骤2
锅热入油，油热下葱断、八角、姜片，爆出香味后加入排骨煸炒至表面微黄步骤3
盛出排骨，锅入油少许，加白糖炒至变黄后加入排骨一起煸炒上糖色。
步骤4
加酱油，醋，盐提味，再加水，没过排骨。大火烧开，炖五分钟，后转小火熬制至30分钟。
步骤5
最后再大火收汁，再次烹入香醋，美味既成。糖醋排骨的烹饪技巧
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