迷你芒果雪媚娘
菜鸟尝试新品，果然很傻瓜，做出来很好吃哦，因为糖的分量少，不是很腻。
芒果雪媚娘的做法
步骤1
首先打发淡奶油，中途分三次加15g白砂糖，也没太注意湿性还是干性泡发，总之别打过就行。打好放冰箱半小时。
步骤2
冷藏奶油时可以切芒果。芒果切丁，放一旁。切雪媚娘皮，一张皮分四份，正好是正方形，慢慢拉薄皮子，别拉破就行。拉好裹上雪媚娘里多余的干粉放一旁。
步骤3
拿个浅些的模或碟子，硅胶纸杯蛋糕模也行，我用的是装蛋挞的一次性锡纸托，将拉好的皮垫在托上，装一勺奶油，放四五颗芒果丁，再装一勺奶油。正方形的皮子对角捏合，再捏合旁边的四条缝，不必像包子一样捏。捏好反过来，装到纸托和盒子里即可。冷藏后更好吃。
步骤4
倒过来的时候整理一下
步骤5
切开来是这样的芒果雪媚娘的烹饪技巧
淡奶油打发后放冰箱半小时再用，否则太软了，不好包，会塌。