家庭小吃
家庭小吃的做法
步骤1
蕨菜1元钱，买回来洗净，切碎，焯水，捞起备用
步骤2
锅里放油，放入腊肉炸一下然后倒入炒过水的蕨菜，加盐，鸡精翻炒起锅。
步骤3
春笋很嫩。买中等个头的。一般2个足够
步骤4
撰写制作步骤
步骤5
削皮后，整个用刀拍一拍，然后再切。切好后焯水煮熟。焯水是为了除去涩味。
步骤6
油焖春笋。红烧时加冰糖口感会更好，并且有助于上色。
步骤7
野蒜
步骤8
和鸡蛋一起搅拌均匀，不加面粉和其他东西，只加盐。
步骤9
下锅煎成蛋饼
步骤10
折耳根焯水，然后用辣子和醋拌一拌就可以吃了
步骤11
撰写制作步骤
步骤12
鱼腥草的根就是折耳根步骤13
大白菜，选择叶子偏黄的，因为偏黄的比偏绿的好吃。老公做的酸辣大白菜，很是爽口。步骤14
如果饭煮糊了，可以留着再煮成粥，口感很好，像农村里柴火灶做出的锅巴粥。步骤15
油菜尖选择：根部粗壮的，叶子墨黑的，花蕊细小未开花的。