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诗文 蒜苗炒凉粉
释义

蒜苗炒凉粉

第一次吃炒凉粉,以前只吃凉拌的,没想到啊自己做出来的很美味……呵呵

蒜苗炒凉粉的用料

红薯凉粉,蒜苗,姜,单县豆瓣酱,胡萝卜,自制青椒 适量 醋,老抽,白糖 适量

蒜苗炒凉粉的做法

蒜苗炒凉粉的做法图解1

步骤1

将凉粉切块,蒜苗切段,胡萝卜切成小丁。自淹制的青辣椒切丁,姜剁成姜末,准备好单县豆瓣酱少许,老抽,白糖,水备用。将锅烧热加少许油,白糖。待油烧倒入豆瓣酱,姜末,胡萝卜丁,加几滴老抽和醋煸香,然后依次倒入蒜苗,凉粉翻炒片刻,最后加少许盐调味(本人觉得带点汤汁更好吃,所以加了少许开水把汁收完)3吃的时候加点醋

蒜苗炒凉粉的烹饪技巧

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更新时间:2025/2/6 6:48:06