葱油干豆腐

葱油干豆腐的用料

步骤1

干豆腐、胡萝卜、葱切丝备用

步骤2

开水下胡萝卜丝

步骤3

水在开放干豆腐丝，加一小勺小苏打（小苏打的作用是为了干豆腐的口感，那叫一个软滑。一定要加小苏打）

步骤4

过水后捞出胡萝卜和干豆腐依次加入盐，蘑菇精，葱放在最上面

步骤5

炸花椒油（油一定要很热啊），油热后浇在葱上

步骤6

放入香油拌匀。OK

这道菜如果再加点辣就更下饭了，无奈我是宝妈。只能以女儿为主。喜欢这道菜的亲们可以放一些干辣椒，热热的花椒油浇在干辣椒和葱上，那香味无法想象了

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