诗文 | 真正好吃的可乐鸡翅 |
释义 |
真正好吃的可乐鸡翅可乐鸡翅的做法步骤1 锅中入油,炸花椒油。花椒出香味后将花椒捞出。步骤2 调中火,下两勺白糖,不停搅拌锅中的油和白糖使充分融合,糖溶化,炒成棕红色。步骤3 下鸡翅,快速翻炒至变色。步骤4 加入生抽、葱段、姜片、香叶、八角(掰开)、桂皮、草果继续翻炒。可以闻到很香的味道哦!步骤5 加盐继续翻炒,并倒入可乐(或啤酒),量大约刚刚没过鸡翅,调小火,盖锅盖焖。步骤6 十分钟后打开锅盖翻翻锅,继续盖上锅盖焖10分钟。要尽量减少开锅盖的次数,避免香气都跑光光啦!步骤7 开锅盖,调大火收汁,大功告成!可乐鸡翅的烹饪技巧 |
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