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诗文
真正好吃的可乐鸡翅
释义
真正好吃的可乐鸡翅
可乐鸡翅的用料
鸡中翅 12个
大葱(切段) 1
姜(切片) 1
油 1
白糖 1
香叶 3-5片
桂皮 一小段
八角 1个
草果 1个
可乐或啤酒 1罐
生抽 1
可乐鸡翅的做法
步骤1
锅中入油,炸花椒油。花椒出香味后将花椒捞出。
步骤2
调中火,下两勺白糖,不停搅拌锅中的油和白糖使充分融合,糖溶化,炒成棕红色。
步骤3
下鸡翅,快速翻炒至变色。
步骤4
加入生抽、葱段、姜片、香叶、八角(掰开)、桂皮、草果继续翻炒。可以闻到很香的味道哦!
步骤5
加盐继续翻炒,并倒入可乐(或啤酒),量大约刚刚没过鸡翅,调小火,盖锅盖焖。
步骤6
十分钟后打开锅盖翻翻锅,继续盖上锅盖焖10分钟。要尽量减少开锅盖的次数,避免香气都跑光光啦!
步骤7
开锅盖,调大火收汁,大功告成!
可乐鸡翅的烹饪技巧
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二月二十日野步城南晚与吴伯承诸友饮裴台分 张栻
二月二十日再锁宿四绝 刘克庄
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二月二十三日南雄解舟二首 杨万里
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二月二十四日,寺丞田文清叔及学中旧同舍诸 杨万里
二月二十四日即事 张九成
二月二十四日杨廷秀郎中诸友约游西湖佘以小 喻良能
二月二十四日夜大风异常 陆游
二月二十四日至魏塘七首 张嵲
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二月二十四日至魏塘七首 张嵲
二月二十四日至魏塘七首 张嵲
二月二十四日至魏塘七首 张嵲
二月二十四日至魏塘七首 张嵲
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二月二十四日作 陆游
二月二十五日登裴台坐上口占 张栻
二月二十五日醉吟 陈著
二月二十一日东园桃李未开有感二首 张耒
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二月二十一日何司业集客于张园玉牒给事命予 喻良能
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更新时间:2025/9/6 10:14:48