奶汤鲫鱼?鱼片汤
鲫鱼营养又鲜美就是西骨太多，鱼肉这样处理过鱼骨都碎了，特别适合老人小孩。
奶汤鲫鱼的做法
步骤1
鱼背肉削下来
步骤2
切成鱼片，鱼买小了肉不多，刀功不好，只能这样了。
步骤3
鱼身下油锅煎，两面微黄就可以
步骤4
煎好的鱼什么都不放，加冷水（水要一次加足，中途不能再加）煮沸转中小火15分钟，看看汤变白没有，汤变奶白了飘去浮沫?豆腐再煮5分钟，加盐、胡椒粉、料酒，汤就好了。
步骤5
最后把香菜放碗底 再放入鱼片，浇上沸腾的鱼汤，这么一盘只有一小碗鱼片汤 儿子独享。