诗文 | 凉拌鸡爪 |
释义 |
凉拌鸡爪凉拌鸡爪的做法步骤1 1、剪掉鸡爪甲,洗净。 2、鸡爪放锅里加3片姜煮15分钟,捞出冲冷水。 3、冷却后把鸡爪切两半,放冰水浸泡。 4、蒜切蒜末、指天椒切小段,锅里加油把蒜末指天椒爆香。 5、鸡爪冰过后沥干水,放进拌的大碗里。 6、在有鸡爪的大碗里加入生抽、料酒、米醋、凉拌醋、盐、糖、爆香的蒜末指天椒、麻油、香菜一起拌均。 7、开吃囖!凉拌鸡爪的烹饪技巧拌好后放冰箱冰15分钟更美味 |
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