红烩土豆牛肉

家里买来了熟牛肉，可是吃的很少，就想着炒牛肉花菜吃，不过个人觉得那样会吃起来比较油腻，所以，就选择少油少盐的炖着吃，这样吃起来比较好，对身体也好。关键是我在减肥，少油少盐少糖是吃饭的原则。

红烩土豆牛肉的用料

步骤1

备好各种上述各种食材，我做的时候没有顾得上拍照，以后有机会上传。注意哦，土豆滚刀块，洋葱和青椒切块，不要太小，不然后续炖的时候，会影响美观。

步骤2

开火，热锅凉油，倒入切好的番茄翻炒出汁，（一定要大火），半分钟后倒入土豆大火翻炒，若需要加水，就倒入热白开水。翻炒两分钟后，放入切好的熟牛肉，再加水至刚好没过锅里的食材。这时放盐

步骤3

大火炖两分钟后，加入青椒和洋葱，放黑胡椒和鸡精。转小火炖至土豆糯糯的，然后再炖一分钟。

这道菜完全是依靠每个食材自身的味道，鸡精也可以不放，因为熟牛肉本身就有盐味了，所以不用怎么放盐。不过最终的味道还是要根据个人口味添加的。