土豆花
这道小吃是我们四川很地道的小吃，在我们哪里这道小吃叫洋玉花，我们那边把土豆叫洋玉，这道小吃我们哪里的大人小孩都很喜欢！喜欢土豆的也可以试试
土豆花的做法
步骤1
1把土豆洗皮削了，准备一把这个波浪型的刀
步骤2
把土豆切成这个样子，放入水里泡3～4分钟
步骤3
锅里倒入菜籽油，油热了把泡好的土豆倒入锅内炸至七八成熟
步骤4
炸好以后捞出放入准备好的菜盆里
步骤5
把准备好的佐料放入炸好的土豆里，香菜一小酌，小葱一小酌，大蒜泥适量，酱油适量，醋适量，芝麻油3～4滴，香油3～4滴，盐适量，味精适量，辣椒粉按个人喜欢辣一点的可以多放一点！
步骤6
拌匀装碗成品就出来了