潮汕李小妹面汤
三餐皆可食用,清爽美味
潮汕李小妹面汤的做法
步骤1
本身是“葱”，却装“蒜”过日子；吃了自家种的葱才发现，野葱不如家葱香！
步骤2
家葱
步骤3
洗葱,潮汕风味的面最少不了的就是香菜葱鱼露!!
步骤4
忘了买葱,哈哈,幸好家里有种!!随手拈来!!!!
步骤5
加一点冬菜剁肉末
步骤6
潮汕酥面
步骤7
清洗后,肉饼切条和丸子下水煮,煮沸后,肉末掐团下汤继续煮出甜味
步骤8
冬菜肉末(就地取材,干香菇泡水后一起剁也特别香)
步骤9
空心菜下面最喜欢了!!!
步骤10
清洗香草
步骤11
煮东西的时候顺便在碗里加进几滴鱼露,香菜葱和买丸子配的干蒜头油(这个特别香哦)。。
步骤12
出锅拉
步骤13
清汤味道也够味,老少皆宜。。买面最好找找菜市有没有潮汕人卖的酥面(若是没有其他的也可以,或者菓条
步骤14
喜欢辣可以加点辣潮汕李小妹面汤的烹饪技巧
面下锅烫几分钟就可以