伯爵红茶牛奶布丁(4人份)的正宗做法、牛奶、伯爵红茶包、砂糖、吉利丁粉、饮用冷水、淡忌廉、布丁杯、可可粉怎么做-菜谱宝典

步骤1

准备好需要的材料(?ゝω??)ゞ

步骤2

开小火，加入牛奶和砂糖后不停搅拌。(??д?)b

步骤3

煮至冒烟，用手在上方感受热度，如果感受到较热的温度就可以关火了。ㄟ(≧◇≦)ㄏ

步骤4

放入所有的茶包，并且轻轻地把茶包压进牛奶，直至牛奶没过了茶包！注意压的时候不要弄破茶包，否则里面的茶叶碎会漏出来的。(′,,???,,`)

步骤5

盖上锅盖，焗一下茶叶。由于我这个锅是没有锅盖的，所以就用了别的锅盖盖着了。(;￢д￢)

步骤6

在焗茶叶的时候，我们可以先弄一下吉利丁粉的部分了。在吉利丁粉中倒入饮用冷水，千万不要倒自来水了，毕竟不卫生(′-ι_-｀)我在视频中写的是6g的粉，其实应该是7g!

步骤7

接着用勺子搅至看不见粉末，呈胶状(? ?_?)?,

步骤8

隔热水坐溶，继续用勺子搅拌至呈液体状态( ′???`)

步骤9

打开锅盖，拿出茶包！把在茶包里的奶茶压出来，记得轻轻地(〃?ω?)

步骤10

倒入吉利丁溶液并搅拌(??? ? ???)

步骤11

倒入倒牛奶搅拌(??? ? ???)

步骤12

不停搅拌，直至看见所有材料都融合在一起。不会看见奶油和吉利丁还分开的(??? ? ???)

步骤13

用网筛隔住，把奶茶倒入量杯当中。如果之前把茶包弄破了，一定要多过篩几次把茶叶碎隔出来ψ(｀?′)ψ

步骤14

分别平均地倒入四个布丁杯中，倒入半杯就OK啦(。?﹃ ?。)

步骤15

用保鲜膜包住四个杯|。?ω?)っ

步骤16

放入冰箱冷藏至少4个小时才能食用(???)っ/凵

步骤17

食用前，把杯子放进较热的热水1到2秒脱模。不要太久了，会融化的。|。?ω?)っ

步骤18

倒扣到碟子里(。?﹃ ?。)

步骤19

撒上一点点可可粉，风味更加哦！完成啦！(╯▽╰ )好香~~

伯爵红茶牛奶布丁(4人份)