诗文 | 山药香菇小肉饼(老爸专属) |
释义 |
山药香菇小肉饼(老爸专属)老爸因为身体不适住院了好多天,一直以来的饮食都是汤汤水水,老小孩儿的他已经有点闹脾气,要吃肉丸,可是医生说不能多吃,于是乎我自创了这个小肉饼,想让老爸吃得健康又美味 小肉饼的做法步骤1 瘦肉,山药,香菇,分别打成泥。步骤2 加入小香葱,自家种的哦。步骤3 放入适量的盐,芝麻油,少许鸡粉,搅拌均匀,你会发现,山药泥是天然的粘稠剂,因为给老爸做的,所以调味料用的不多,可以依据个人口味适量添加。步骤4 平底锅放少量油,手上抹些许油,团来团去放入锅中,轻轻压扁,煎至两面金黄熟透即可,肉饼不需要太厚。步骤5 送去给老爸吃,老爸点赞!小肉饼的烹饪技巧老爸由于血糖高,所以饮食特别注意,三餐主食的总量不能超过250克(半斤),菜可以适量多吃,但是像红薯,山药,土豆等淀粉类的也算主食类,所以这个小肉饼内添加了山药的成分,不油腻多吃两个增加饱腹感,而且调味料用得很少,小的时候家里的饭菜都是爸爸做的,现在轮到我照顾他了,肆无忌惮的释放情绪也只有在自己的父母面前,包容和理解,身为人母后我体会更深,所以我们也在为女儿做榜样,做一个有孝心,感恩的人!!! |
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