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诗文 山药香菇小肉饼(老爸专属)
释义

山药香菇小肉饼(老爸专属)

老爸因为身体不适住院了好多天,一直以来的饮食都是汤汤水水,老小孩儿的他已经有点闹脾气,要吃肉丸,可是医生说不能多吃,于是乎我自创了这个小肉饼,想让老爸吃得健康又美味

小肉饼的用料

瘦肉 300g 香菇 100g
铁棍山药 1根 盐,芝麻油,鸡粉 适量
香葱 适量

小肉饼的做法

山药香菇小肉饼(老爸专属)的做法图解1

步骤1

瘦肉,山药,香菇,分别打成泥。
山药香菇小肉饼(老爸专属)的做法图解2

步骤2

加入小香葱,自家种的哦。
山药香菇小肉饼(老爸专属)的做法图解3

步骤3

放入适量的盐,芝麻油,少许鸡粉,搅拌均匀,你会发现,山药泥是天然的粘稠剂,因为给老爸做的,所以调味料用的不多,可以依据个人口味适量添加。
山药香菇小肉饼(老爸专属)的做法图解4

步骤4

平底锅放少量油,手上抹些许油,团来团去放入锅中,轻轻压扁,煎至两面金黄熟透即可,肉饼不需要太厚。
山药香菇小肉饼(老爸专属)的做法图解5

步骤5

送去给老爸吃,老爸点赞!

小肉饼的烹饪技巧

老爸由于血糖高,所以饮食特别注意,三餐主食的总量不能超过250克(半斤),菜可以适量多吃,但是像红薯,山药,土豆等淀粉类的也算主食类,所以这个小肉饼内添加了山药的成分,不油腻多吃两个增加饱腹感,而且调味料用得很少,小的时候家里的饭菜都是爸爸做的,现在轮到我照顾他了,肆无忌惮的释放情绪也只有在自己的父母面前,包容和理解,身为人母后我体会更深,所以我们也在为女儿做榜样,做一个有孝心,感恩的人!!!

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更新时间:2024/12/26 12:51:23