家常烧茄
家常烧茄的做法
步骤1
滚刀块茄子泡盐水十分钟防吸油
步骤2
蛋清淀粉做糊
步骤3
裹着糊炸一遍
步骤4
葱姜蒜末
步骤5
放入茄子和青椒翻炒
步骤6
?番茄酱、盐、鸡精、酱油、醋、少量白糖 大火快炒
步骤7
勾芡出锅！