炒鸡丁
炒鸡丁的做法
步骤1
鸡胸肉切丁，放入料酒，1个鸡蛋清，淀粉，盐，小苏打抓均匀，备用。
步骤2
笋，胡萝卜，青椒切丁，备用。
步骤3
用开水氽芽笋，胡萝卜，备用。
步骤4
用热锅冷油划炒鸡丁。
步骤5
鸡丁变色后放入芽笋，胡萝卜，青椒，盐，糖，翻炒均匀即可。
步骤6
装盘。