酱香烤鸡翅的正宗做法、翅中、料酒、葱段、姜、生抽、排骨酱、绵白糖、盐、黑胡椒粉、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

酱香烤鸡翅的用料

翅中 8个

料酒适量

葱段数根

姜适量

生抽 1勺

排骨酱适量

绵白糖 1勺

盐适量

黑胡椒粉适量

酱香烤鸡翅的做法

步骤1

翅中洗净，用刀在正反两面都划个两刀，然后把葱和姜都切成末。。。

步骤2

把所有材料都放到鸡翅中，拌匀，至少要3个小时以上。。。

步骤3

时间差不多时，把烤盘垫上锡纸接油，放到烤箱最下层，同时烤箱200℃预热，上下火哦。然后把鸡翅再稍稍拌几下捞出摆放在网架上。。。

步骤4

把放有鸡翅的网架送入预热好的烤箱中，上下火继续再烤20分钟。。。

步骤5

出炉。。。由于两面都划了口子，就不用中途翻面了。。。喜欢皮相对脆一点的话就把火调成230℃，时间改成15分钟。。。其实我也喜欢皮脆点的，但是为了我家小宝贝得做这款嫩皮的，好啃。。。

排骨酱的量以能把全部鸡翅涂抹的到为宜，不能太少，当然多点也没关系，我是为大家省材料嘛。。。盐的用量根据鸡翅的量来，没经验的1茶勺也差不多了。。。大家可以灵活应用哈。。。