自制肯德基鸡米花

记得每次去KFC都不忘点一份劲暴鸡米花，一中份一人都能吃光光，近年来KFC食品安全令人堪忧，我也就不再去看“他老人家了”想吃自己做呗！虽然麻烦点，但是对于我就靠这打发时间的人来说还是忙的不亦乐乎的呢~

自制肯德基鸡米花的用料

鸡胸肉 400g

鸡蛋 2个

淀粉

面包糠

盐 2勺

鸡精 1勺

油适量

黑胡椒

自制肯德基鸡米花的做法

步骤1

鸡胸肉切成丁块，加入盐、鸡精、黑胡椒粉、鸡蛋液搅拌，腌制10分钟左右。

步骤2

倒入淀粉搅拌，静制5分钟。

步骤3

再次倒入鸡蛋液，让它重新富有粘性。（全过程两个鸡蛋液，可不能省哦！因为不加的话它就不粘了，为接下来做准备）

步骤4

如图，把搅拌均匀的丁块放入面包糠里面，待它全身沾满“黄金”，期间可用左手手指把每个小鸡块捏成圆圆的，成品放入另一只盘。

步骤5

盘子保持干燥，不然湿湿的容易粘，会把做好的圆圆小肉球又变成扁的。

步骤6

放少量油，煎炸！期间要小火，不断的给它们翻身，小球球很容易熟的，估计两分钟最多了。关火，沥干油出锅！

步骤7

好了~金灿灿的一盘鸡米花就出炉了~偷尝了几个，和肯德基的味道没什么区别哦！只是嗓子开始疼了