凉拌牛肉
凉拌牛肉的做法
步骤1
将八角、花椒、草果，香叶与牛肉一起放入高压锅，上汽后转小火煮八分钟左右。下汽后取出并放凉，改刀成片。
步骤2
仔姜、老姜、蒜分别剁碎后混合，放入容器中。
步骤3
香菜、指天椒分别切段，放入刚才的容器中。
步骤4
把所有剩下的调料与牛肉一起放入容器中搅拌均匀。
步骤5
大功告成！凉拌牛肉的烹饪技巧
自己试味，感觉缺那种味道就补相应的调料。