蔓越莓蛋糕卷
为了让森森吃上没有添加剂的蛋糕！开始走上了烘焙道路！
蔓越莓蛋糕卷的做法
步骤1
将6个鸡蛋！蛋清和蛋黄分离！要干净无水无水的盆里！
步骤2
蛋清用打蛋器空打
步骤3
空打蛋清？成鱼眼泡！第一次加入白糖40克！
步骤4
第二次加入白糖40克！进行打发
步骤5
加入白糖80克之后打发的样子！
步骤6
6个蛋黄加入白糖10克！搅拌均匀
步骤7
在蛋黄里加入牛奶60克！玉米油60克
步骤8
搅拌均匀
步骤9
加入低筋面粉125克！面粉过筛！
步骤10
搅拌均匀的蛋黄糊！
步骤11
将打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中！
步骤12
加入蔓越莓！
步骤13
搅拌均匀的蛋糕糊！
步骤14
将蛋糕糊放入烤盘！里面铺油纸！烤箱预热上火150度下火130.度烤35分钟！森妈家烤箱脾气有点大！
步骤15
烤好了
步骤16
底部去油纸！放至常温！将打发好的淡奶油铺满！
步骤17
卷起！放冰箱里冷藏30分钟定型
步骤18
切开！软软的蛋糕卷！
步骤19
漂亮吧蔓越莓蛋糕卷的烹饪技巧
在分离鸡蛋的时候！盆子要干净无水无水！