卤肉饭
卤肉饭的做法
步骤1
前期准备工作：五花肉切一厘米大小的丁，焯水；水发香菇切粒；鸡蛋煮熟过油炸至表面金黄；步骤2
锅内放油，加入葱白、生姜、大蒜炒香，待蒜炒成金黄时将葱姜蒜捞出，倒入焯过水的五花肉，煸炒至出油
步骤3
放入香菇粒翻炒，加老抽、卤蛋料包、冰糖、蚝油和煮肉用的水，大火煮开，放入鸡蛋和炒过的葱姜蒜小火炖一小时，
步骤4
青菜焯水，鸡蛋对半切开，米饭扣在盘中，盛上喷香的卤肉，浇上酱汁，一盘美味可口营养丰富的卤肉饭就卤肉饭的烹饪技巧
卤蛋料包最重要，不要买茶叶蛋料包