牛肉酱包烧米线
这是我在大学里最爱吃的小吃，也可以当饭。打开锡纸的一瞬间香得不行。
牛肉酱包烧米线的做法
步骤1
将豆芽和韭菜焯水至断生步骤2
取出米线放在一个大碗里，加牛肉酱（也可以用煮好的鸡肉手撕成小条代替牛肉酱），再加辣椒油，盐，味精，花椒面和小葱。如果喜欢的可以切一些洋葱在里面，我不爱吃就没加。步骤3
把拌匀的米线放在锡纸里，然后包起来。步骤4
放到火上烤（最好是在烧烤架上烤）大概烤十分钟左右就可以了，如果爱吃焦香味的，可以多烤几分钟。步骤5
等到时间到了从火上拿下来。别急着打开，小心太烫。牛肉酱包烧米线的烹饪技巧
用锡纸包的时候一定要包好，不能包太紧不然里面空气出不来。包太松米线会漏出来。如果要颜色好看可以加点酱油，但是牛肉酱里本身就有盐，还加了盐。再加酱油会有点咸哦。