脆炸银鳕鱼
这是一款让你吃得停不了口的小零食，口感外脆里嫩。不用担心小朋友会被鱼刺卡住，因为银鳕鱼只有主骨，没有其它小刺，可以放心的吃哦。 鳕鱼的营养价值 鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美； 2. 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护
脆炸银鳕鱼的做法
步骤1
准备所需材料。
步骤2
银鳕鱼洗净去掉主骨和鱼皮，切成小块，然后用厨房纸巾吸干多余水份。
步骤3
加入少许的盐。
步骤4
然后挤上柠檬汁。
步骤5
再加入少许胡椒粉。
步骤6
拌匀腌制10分钟。
步骤7
将鸡蛋打散，准备面包糠和玉米淀粉。
步骤8
腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液，再粘上玉米淀粉。
步骤9
然后裹上面包糠。
步骤10
锅内放油烧热后转小火，再放入银鳕鱼炸至金黄即可。
步骤11
成品。脆炸银鳕鱼的烹饪技巧
炸的时候要用小火，大火很容易使外表糊掉，里面还没熟的情况。 食用时沾上番茄酱或沙拉酱。