川味西菜炒香干
家里只有这些材料了，想尝试炒在一起的味道！
川味西菜炒香干的做法
步骤1
1.先把香干切斜片，用黑胡椒粉和多半勺生抽腌制十五分钟左右入味。
步骤2
2.西芹切斜刀片，摆碟待用。
步骤3
3.辣椒切丝，待用。
步骤4
4.葱切丝，蒜拍碎再切好待用。
步骤5
5.锅内加入油，放入葱和蒜爆出香味加入一勺老干妈翻炒。
步骤6
6.然后倒入芹菜，快速翻炒，再加入辣椒丝，待炒出辣椒香味倒入香干。加盐，鸡粉。出锅装盘即可。川味西菜炒香干的烹饪技巧
西芹不要炒太老，这个菜吃的就是西芹的脆爽口味。