翡翠饺子
双色白菜饺子的做法
步骤1
准备菠菜，洗干净，榨汁备用
步骤2
菠菜汁和面，白水和面
步骤3
揉成光滑的面团，静置（准备肉馅）
步骤4
虽然家里有搅拌机，我还是选择手剁，肉，白菜，姜蒜一起剁。剁好的肉（肥瘦2:8）加入盐，生抽，芝麻油，顺时针搅拌。好香。
步骤5
白色面团揉成长条，菠菜面团揉成面片
步骤6
菠菜面把白色面包裹起来，继续揉一小会儿
步骤7
切成小剂子
步骤8
小剂子擀成圆形饺子皮，中间厚四周薄
步骤9
包入肉馅，合拢
步骤10
噹噹，是不是很漂亮，很有食欲（可以加我微信交流哦: vickydanlan，请注明豆果美食）双色白菜饺子的烹饪技巧
包饺子的皮不能和软了，不然软塌塌的不成形。
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