诗文 | 双色馒头 |
释义 |
双色馒头有没有发现很多时候第一次做的最成功,大概是因为第一次尝试,最仔细吧。想要交流的可以加我微信vickydanlan,有时候没有打开豆果,不能及时回复大家的提问) 双色馒头的做法步骤1 菠菜,西红柿榨汁步骤2 用温水融化酵母,静置5分钟,回复活性步骤3 菠菜汁和面步骤4 西红柿汁和面步骤5 揉成光滑的面团,三不沾即可(手不沾,揉面垫不沾,面团不沾)步骤6 温暖是室温下发酵至两倍大(气温低于20度,可以烧一锅50度的热水,隔水静置,用余温帮助发酵),蜂窝状步骤7 揉面排气,再揉成光滑的面团,擀成近似长方形的面皮步骤8 擀成面皮步骤9 面皮重叠,从一头开始卷起步骤10 卷成长条步骤11 切成小剂子,用手整一整边角,美美哒。(想要交流的可以加我微信: vickydanlan,请注明豆果美食)最后凉水上锅,大火蒸熟。双色馒头的烹饪技巧 |
随便看 |
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